VITAMIN

FUNKTIONEN

QUELLEN

U.S. RDA

Vitamin A

Augen, Membranfunktionen, Knochen-u. Zahnwachstum

Dunkelgrüne und organgene Früchte und Gemüse, Leber, Käse

5000 IU, 1 mg

Thiamin (B1)

Energiestoffwechsel, Nervensystem

Schweinefleisch, Milch, Nüsse, Cerealien, Früchte, Gemüse

1.5 mg

Riboflavin (B2)

Energiestoffwechsel, Augen

Leber, Fleisch, Milch, Käse, dunkelgrünes blättriges Gemüse

1.7 mg

Niacin (B3)

Energiestoffwechsel, Haut, Nervensystem, Verdauung

Milch, Eier, Fleisch, Geflüügel, Fisch, Pilze, Gemüse

20 mg

Pyridoxin (B6)

Amino-u. Fettstoffwechsel, rote Blutkörperchen

Fleisch, Gemüse, Früchte, Getreide

2.0 mg

Zyanokobalamin (B12)

Zellsynthese, Nervensystem

Tierprodukte, Getreide

6.0 mcg

Folacin

Zellsynthese

Gemüse, Samen

400 mcg

Biotin

Energiestoffwechsel, Haut/Haare/Nägel

verbreitet

300 mcg

Askorbinsäure (C)

Kollagenbildung, Aminosäurestoffwechsel, Eisenaufnahme, Antioxidant

Zitrusfrüchte, Broccoli, Rosenkohl, Kohl, Erdbeeren

60 mg

Vitamin D

Knochenmineralisation

Milch, Synthese aus Sonnenlicht

400 IU, 7.5 mg

Vitamin E

Antioxidant

Pflanzenöle, Gemüse

30 IU, 10 mg

Vitamin K

Blutgerinnung

Leber, Kohl, Milch

80 mcg